Akaciehonning
Her kan du blive klogere på hvad akacie honning (akacia honning) er for noget
Du tænker måske – hvad er akaciehonning? Akacie honning kommer naturligvis fra akacieplanten, som primært er at finde i Østeuropa langs Donau floden.
Planten, som let kan forveksles med en busk, blomstrer kun i cirka 14 dage, og hér får de små bier travlt. Regner det kommer bierne ikke forbi planten, og hvis det har været frostvejr tidligere på året, så falder akacieplantens blomster oftes til jorden. Dette gør produktionen af akaciehonning meget afhængig af vejrforholdene.
Akaciehonning er nemt at kende, for den er som regel altid flydende honning og dette skyldes det høje sukkerindhold, som også gør honningen meget sød i smagen. Den er ganske velegnet som sødemiddel, og den er også en af de mest populære honningtyper.
Kender du alle de andre typer af honning, såsom lynghonning eller manuka honning? Se dem her.
